Kedves Ltogat!

Az oldal fejleszts alatt! Rendelseivel kapcsolatban rdekldjn telefonon. Kijelentem, hogy elmltam 18. ves!
Igen
Nem

Borszatok

St. Andrea / Dr.  Lrincz Gyrgy

St. Andrea / Dr. Lrincz Gyrgy

2009.- Év borásza. Ma már szinte közhely, hogy a jó bor a szlben születik. Ahogy a különleges bor is különleges termterületeken. Kevés olyan bormesterünk van, akire a termhelyek sajátosságai iránti figyelem, a dlk szavára hallgatás inkább jellemz lenne, mint Lrincz Gyurira. Egész sor dlszelektált bort készít, fehérben elssorban chardonnay-ból, vörösben pedig pinot noir-ból, ezzel a két - nem meglepen - burgundi fajtával igyekszik tolmácsolni az egerszalóki, egerszóláti, demjéni területek karakterét. Az elmúlt évek során a Ferenchegy-, a Kovászó-, a Hangács-, a Paptag-, a Tóbérc-dl kedves ismersünk lett, kezdjük már megtanulni, hogy melyik ad légiesebb, melyik tömörebb, melyik minerálisabb, melyik gyümölcsösebb karakter borokat. Az elmúlt évben pedig a szinte kultikus helynek számító Nagy-Eged-hegyen is telepítésbe fogott, azaz újabb hamarosan újabb boros izgalmakra is számíthatunk. A dlszelektált tételek mellett persze birtokborok is készülnek a St. Andrea pincészetben, melyek, fehérben és vörösben egyaránt, a fajták és a termhelyek sokféleségébl szület harmóniával az egri fehér- és vörösbor karakterét, a klasszikus egri illatokat és zamatokat kívánják megmutatni. A Napbor és nagytestvére, az Örökké fehérben, az Áldás és a Mereng, mindkett egri bikavér, vörösben.

Boraiban Lrincz Gyuri a fajták és a dlk mellett a modern technológiákat, a hosszan tartó kisfahordós érlelést és a tradicionális pincemveleteket is elegánsan ötvözi. A biodinamika híve a szlben és a pincében egyaránt, vörösborait például kizárólag tojásfehérjével deríti. Lrincz György, ahogy borai is, különleges ember. Finom szavú, figyelmes, kreatív.

 

Felhasznált forrás: (bortársaság honlapja)